El Ayuntamiento especializa la feria en agroalimentación

El Ayuntamiento de San Esteban de Gormaz celebrará el 4 y 5 de junio la Feria del Vino y del sector Agroalimentario con importantes novedades para convertir el certamen en un referente del sector y «en un escaparate provincial», manifestó la alcaldesa, María Luisa Aguilera.

Los visitantes al próximo certamen visitarán una feria completamente renovada y que va a apostar por la innovación en la actividad agrícola y alimentaria, tanto de la zona como de la provincia. «Le hemos dado un giro completo porque pensábamos que se necesitaba y además había perdido interés de cara a las visitas porque había ferias muy similares en localidades próximas», explicó la alcaldesa, quien agregó que a partir de ahora se quiere mostrar la realidad del sector y su evolución, «por lo que estos cambios se han implantado con el espíritu de continuar creciendo en las próximas ediciones, porque seguimos siendo una feria modesta».

A partir del próximo certamen se aparca la muestra de maquinaria, automoción y de otros artículos que no estén relacionados directamente con la agroalimentación. El vino de la Ribera del Duero seguirá teniendo un lugar destacado en la feria, en la que se incorporó hace unos 15 años, con el objetivo de poner en valor el producto de la tierra que ha desarrollado en este periodo una importante industria bodeguera. La feria que ha organizado el equipo de Aguilera contará con tres áreas diferenciadas en las que el centenar de expositores ofrecerán sus productos y también información sobre la actividad. En la primera se ofrecerá información sobre la actual actividad agraria que ha colocado a la comarca de San Esteban a la cabeza en la producción de cultivos alternativos y de regadíos, como la lechuga, las fresas y también la manzana, pero también en agricultura ecológica. Entre los asistentes estará la marca Huertos de Soria. Habrá un espacio para mostrar una recreación de cómo se trabaja en el campo y en el que se explicará por qué las tierras de la labor de la zona gozan de buenas propiedades para obtener productos de primera calidad.

El segundo espacio estará centrado en el sector de la agroalimentación donde se han ofrecido los espacios a los productores sorianos, con el objetivo de contar con una muestra de productos selectos que se elaboran en la provincia, desde los embutidos hasta la mantequilla, la trufa y los quesos. «Contamos con productos de gran calidad que tienen figuras de protección y queremos que nuestra feria sea un escaparate para los productores.

La tercera zona será totalmente novedosa y en ella el protagonista es el vino. Se realizará un show-cooking con cocineros de la provincia de Soria que ofrecerán las propuestas del maridaje del vino con los productos de la zona, así como elaborarán sus especialidades en la cocina que acabará con una degustación.

La feria, que cuenta con un presupuesto de 18.000 euros, mantendrá el concurso para premiar el mejor tinto joven y el mejor rosado de las bodegas locales. Aguilera hizo especial hincapié en el vino sanestebeño de la Ribera, no solo como producto de valor y pilar de la economía local, sino también como un recurso que permita impulsar el turismo en toda la comarca.

La alcaldesa sanestebeña confía que la presente edición sea un punto de inflexión para dar a conocer todas las posibilidades del sector que «tiene muchas posibilidades pero es necesario ponerlo en valor y enseñarlo y eso es lo que nos hemos propuesto», concluyó María Luisa Aguilera

Enlace Diario de Soria: http://www.diariodesoria.es/noticias/provincia/ayuntamiento-especializa-feria-agroalimentacion_61729.html

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