El Parador, 50 años en la cumbre

El director destaca que este tipo de instalaciones de excelencia «no son nada sin el personal humano que los configura» y califica a la provincia de un «paraíso interior»

El Parador de Turismo Antonio Machado celebró ayer su primer medio siglo de vida con un evento en el que buena parte de la sociedad soriana le trasladó el respaldo de la ciudad que se extiende a sus pies y que ha ido creciendo a la par con el establecimiento. El director, Manuel Vieites, incidió especialmente en su agradecimiento a la gente de la tierra y anunció alguna de las acciones conmemorativas de este 50 aniversario.

Tras detallar la historia del edificio, ubicado en terrenos cedidos por el Ayuntamiento y concebido desde su inicio como un gran mirador del Duero, Vieites quiso destacar que «los Paradores no son nada sin el personal humano que los configura». En su discurso apuntó que «la gente que consigue resultados excepcionales» no lo hacen por tener dones especiales. «Son gente como cualquier otra persona en el paraíso interior que es Soria».

Como características destacó la «paciencia, autorresponsabilidad o determinación» de los trabajadores del Parador -52 en la actualidad-, así como «un entorno adecuado» para ofrecer un servicio de excelencia turística. «En Soria y en Paradores hay personas maravillosas», apuntó el director.

Asimismo desgranó novedades como la creación de un espacio en la web de Paradores para que los clientes que han pasado por sus instalaciones en los últimos 50 años puedan agregar sus fotografías y construir una memoria gráfica. También destacó la creación de un disco compacto con música de los años 60 para recordar la época de fundación, o la elaboración de un postre especial inspirado en aquella época. Una pequeña exposición de uniformes e imágenes se encargó de recordar cómo ha evolucionado el establecimiento desde sus 14 habitaciones originales a las más de 60 actuales, albergando a huéspedes de la talla de Juan Carlos I y la Reina Sofía.

El delegado de ventas de Paradores de Turismo en España, Juanjo González, aprovechó la cita para mostrar a personalidades sorianas de todos los ámbitos la oferta de la compañía y para avanzar algunas de sus líneas de cara al futuro. Como ya avanzó Vieites respecto al caso de Soria, «no queremos ofrecer hoteles, queremos ofrecer experiencias» porque «no somos nada sin el entorno».

Dentro de estas tendencias, por ejemplo, destacó que «ya no se hacen Paradores sin spa». Asimismo detalló la segmentación que se está imponiendo en el plano comercial y que permite al cliente buscar un alojamiento o un restaurante según sus preferencias. Así, las nuevas categorías para hoteles son Essentia (edificios históricos), Civia (vinculados a la ciudad, como es el caso de Soria) y Naturia (enmarcados en espacios naturales). Los restaurantes se dividen en Especia (gourmet), Marmitia (con cocina tradicional, como el Antonio Machado) y Tamicia (gastrobares).

Otra de las novedades que presentó a los asistentes fue la del primer Parador en Portugal, la Casa de Insua, que entra además en un nuevo modelo de establecimientos franquiciados.

González detalló también los eventos, colaboraciones, experiencias asociadas y amplia oferta gastronómica para ponerlos a disposición de los sorianos. Por ejemplo el Parador de Soria se enmarca en La Ruta del Vino y La Ruta Grandes Monasterios, dos iniciativas muy atractivas para el turista extranjero que hacen parada y fonda en el cerro del Castillo.

Posteriormente, un ágape permitió comprobar que también entre los fogones de Carlos Aldea se refuerza ese «prestigio de la marca». Con un centenar de restaurantes, la gastronomía también es uno de los estandartes de Paradores a los que en Soria suma la cumbre de la ciudad y un ambiente donde la tranquilidad y la poesía mandan.

Enlace Diario de Soria: http://www.diariodesoria.es/noticias/soria/parador-50-anos-cumbre_59690.html

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