La Hoguera entra en el selecto club de productos de Alcampo

La firma de Tierras Altas venderá en más de 300 establecimientos de la marca de supermercados en una línea de producción controlada de sabores y productos de «antes»

La empresa soriana Embutidos La Hoguera ha entrado en la línea de «producción controlada» de la firma de alimentación Alcampo y se venderá en más de 300 establecimientos de toda España, ampliando su campo de acción a Comunidades Autónomas como Canarias, Galicia o Andalucía, según confirmaron fuentes de la marca de hipermercados y supermercados. El objetivo es crear una «marca de calidad», un selecto club en el que ahora mismo se encuentran dos empresas de quesos, una de Aragón y otra de Albacete, y una firma de embutidos de Salamanca.

La marca de producción controlada es de nueva creación y supone que «desde el primer momento seguimos con el productor la línea de desarrollo de su producto, un producto de éxito desde el punto de vista del comercio», incidieron las mismas fuentes de Alcampo.

Una de las vertientes más importantes que la firma de hipermercados y supermercados valora especialmente la producción tradicional que «trabaja el sabor, productos de antes, especiales, sabores de antaño y que trabajan por la sostenibilidad».

De igual modo, hace especial hincapié en la idea de «Yo crío, yo produzco, yo fabrico», una línea cerrada. «Son mis cerdos, mis mataderos y mi fábrica, como el caso de La Hoguera, que además tiene un centenar de puestos de trabajo».

Pero no se queda ahí la apuesta de Alcampo. La firma valora también especialmente que La Hoguera se encuentre en uno de los corazones de la España Vaciada, en San Pedro Manrique. «La apuesta va por ahí y nos parece un trabajo fantástico por parte de la empresa y que podamos vender sus productos. Es una forma de reforzar el mercado».

Técnicamente, la estrategia corre por cuenta de Auchan Retail España, que ha ampliado su surtido Alcampo Producción Controlada, incluyendo embutidos 50% Duroc bajo la citada gama ‘Yo crío, yo produzco, yo fabrico’, que alberga productos elaborados en circuito cerrado.

Esta nueva gama de embutidos acoge nueve referencias de jamón gran reserva, paleta reserva, chorizo cular, chorizo sarta (picante y dulce), lomo curado y cabecero de lomo que podrán adquirirse bien en mostrador o en libre servicio.

El proveedor de estos embutidos 50% Duroc es el soriano Embutidos La Hoguera, que posee ganadería porcina propia con una finca de reproducción y otra de cría, así como sala de despiece y elaboración de estos productos.

Los cruces en la ganadería son entre hembras Camborough 50% raza Duroc y macho 100% Duroc, que proporcionan una carne con un alto grado de infiltración de grasa y más sabor, lo que confiere una alta calidad. Asimismo, estos productos cuentan con curaciones por encima de lo exigido por la legislación así como formulaciones que aseguren un producto con la menor cantidad de aditivos posibles y sin alérgenos.

Embutidos La Hoguera está ubicado en la localidad soriana de San Pedro Manrique, donde genera un empleo muy importante en Tierras Altas, contribuyendo así al desarrollo de las zonas rurales.

Alcampo Producción Controlada acoge productos frescos desarrollados desde el primer momento con los productores y busca la recuperación de «sabores y olores a la antigua usanza», teniendo además en cuenta otros factores como el tipo de producción, el bienestar animal, la estacionalidad, la sostenibilidad, la reducción del uso de pesticidas, etc.

En total se pueden encontrar en los lineales más de 150 de productos Alcampo Producción Controlada, de más de 70 productores.

Auchan Retail España reúne los formatos de hipermercados, supermercados y proximidad. En la actualidad cuenta con 369 centros: (62 hipermercados y 307 supermercados) así como 53 gasolineras, servicio de comercio on line y una plantilla de 20.800 personas.

Alcampo es una empresa de distribución integrada junto a Supermercados Sabeco en Auchan Retail España, filial del grupo francés Auchan. Aunque la marca Alcampo se usaba solamente en hipermercados, desde 2017 se empezó utilizar en los supermercados de Auchan Retail España con el objetivo de convertirse en la marca única. Se constituyó como empresa en 1979 e inició su actividad en España en 1981 con la apertura de un hipermercado en Utebo (Zaragoza), siendo la primera experiencia de internacionalización del Grupo Auchan. En 1996, adquirió todos los hipermercados Jumbo de España y Portugal. Ese mismo año, Supermercados Sabeco, pasó a ser parte del grupo Auchan.​

http://www.heraldodiariodesoria.es/noticias/soria/hoguera-entra-selecto-club-productos-alcampo_145180.html

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