Los truficultores consideran la campaña «muy mala»

En trufa silvestre la producción es un 5% de la del año pasado y en plantación se recogió un 40% menos

La campaña de trufa que está a punto de acabar no ha sido tan productiva como la del año pasado, que se calificó «de aceptable a buena». El portavoz de la Asociación de Truficultores de Soria, José Manuel Pérez, confirma que la campaña ha sido «muy mala» y que ha estado marcada por la climatología. La producción del año pasado se situó entre dos y tres toneladas, mientras que este año no llega a una tonelada.
El experto diferencia entre la trufa silvestre y la de plantación a la hora de realizar un balance de la temporada. En la trufa de campo o silvestre «manda el clima» y no hay riego, por lo que el resultado ha sido de un 5% menos que la producción del año pasado. En el caso de la trufa de plantación, en la que se puede regar e intentar aumentar la producción, por decirlo de alguna manera, el resultado también ha sido bastante flojo, de en torno a un 40% menos de lo que se recogió el año pasado.
«La nieve es buena para la trufa y este año casi no la hemos visto, porque ha nevado poco y mal (muy tarde), a diferencia de hace unos años, como en las décadas de los 40 7y los 50», explica el truficultor haciendo referencia a la influencia de la climatología en la producción trufera.

Enlace Diario de Soria: http://www.diariodesoria.es/noticias/soria/truficultores-consideran-campana-muy-mala_55944.html

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies